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4月20日、播種。はしゅと読みます。いわゆる種まきのことです。 田植え機で植えるためには、…
4月18日。次の工程は催芽（芽出し）です。 塩水選のあと、種籾は、水に漬けられます。これを…
4月10日。ついに、今年の酒米づくりが始まりました。 まず最初にやるのは「塩水選（えんすい…
