りんご入り米粉パウンドケーキ

甘さ控えめ、グルテンフリーの体に優しいりんごのパウンドケーキを作りました。バターと牛乳は使用しませんでした。

卵は2個使用しました。タンパク質を取れるので、私としては卵はアリです。お砂糖はてんさい糖を20ｇ入れました。

砂糖20ｇではお菓子としては全然甘くありません。でも20ｇの砂糖を見ると、多いなぁと罪悪感が湧いて、これ以上入れられませんでした。

甘くないパウンドケーキですが、朝食にはちょうど良く、ほんのり甘い生地にりんごの酸味があり、美味しくいただきました。