9/30(月)ここのね発酵ランチ✨鶏飯

▪10:00の軽食おにぎり(ゆかり)

▪キュウリとキャベツのサラダ(キュウリ、キャベツ、塩、マヨネーズ、胡椒)
▪瓜の酢の物(瓜、胡麻、塩、りんご酢、米酢、味醂)
▪炒り玉子(卵、塩、胡椒)
▪梨
▪納豆(大粒or小粒)

▪お味噌汁(たまねぎ、ワカメ、かつおだし、ここのね味噌)

良子さんが鶏飯✨をつくってくださいました。
▪鶏飯(鶏ミンチ、ごぼう、醤油、味醂、酒)

いただきます。🙏

ごちそうさまでした。🙏

月曜日給食ボランティアの良子さんから卵と梨をいただきました。
端境期で野菜が少ない時期なので助かります。感謝です。✨
良子さんがご高齢や諸事情により、給食ボランティアが今日までとなりました。
いつも心💓の籠った美味しい料理をつくってくださいました。
具だくさんのおこわが大人気で、とっても美味しかったです。😭
本当にありがとうございました。🙇

今日の発酵食✨は、
▪お味噌汁
でした。

味噌はここのねみんなでつくった手作り味噌です。
大豆を大鍋で薪を焚いて煮て、塩と麹を練り込んだ愛💓がたっぷりの味噌です。
その日は一日中味噌つくりを楽しみます。
味噌はお味噌汁以外にもいろんな料理に使えるのでとても重宝しています。
手作り味噌は身体に良いし、めちゃめちゃ美味しいです。🥰

腸から元気にパワーアップ✨🌍️💓🍀