4/18(木) ここのね発酵ランチ✨和食🍀

▪10:00の軽食(塩おにぎり)
のりちゃんが握ってくださいました。

▪煮物(たけのこ、人参、鶏胸肉、醤油麹、酒、味醂)
▪玉子焼き(卵、塩麹、味醂)
▪レタス
▪小松菜の胡麻和え(小松菜、塩麹、味醂、胡麻)
▪納豆(ネギ、大粒or小粒)

(玉子焼きの色がベージュのものは塩麹と味醂入りで、黄色のは塩麹だけです。味醂を入れると焦げやすくなりますね。)

▪お味噌汁(豆腐、ワカメ、ネギ、かつおだし、酒粕、味噌)
写真を取り忘れました。😭

ごちそうさまでした。🙏

今日の発酵食✨は、
▪煮物
▪小松菜の胡麻和え
▪お味噌汁
でした。
腸から元気にパワーアップ!!✨🌍️💓

今日はのりちゃんがおにぎりを握ってくれたり、ウエスをいっぱい切ってくださいました。
ウエスはいつの間にか無くなりますから、有り難いです😊