3/18(月)ここのね発酵ランチ🍀おこわと茶碗蒸し✨

茶碗蒸しとっても美味しくできました🥰
卵:だし=1:3=60ml:180ml
良子さんのアドバイスで、鶏肉を出汁と一緒に煮て、冷やして卵と混ぜ合わせました。
味つけに塩麹✨を入れました。
20分程蒸して完成!!

▪良子さんのおこわ✨(椎茸、エノキ、人参、コーン、たけのこ、あげ、だし、酒、味醂)

▪良子さんのおこわ
▪人参サラダ(人参、胡麻油、醤油、味醂、だし、マヨネーズ)
▪茶碗蒸し(卵、鶏肉、だし、塩麹、かまぼこ、ネギ)

▪粕汁(人参、キャベツ、大根、酒粕、味噌、だし)

茶碗蒸し、なんとか美味しくできて良かった～😊💓

ごちそうさまでした。🙏

今日の発酵食✨は、茶碗蒸しと粕汁でした。

腸から元気にパワーアップ✨🌍️💓

良子さんから卵1パックと手づくりの甘酒もいただきました。
感謝✨です。
20日の卒業式の謝恩会でいただきたいと思います。😊

▪10:00の軽食(ももちゃんから最中、ホワイトデーを忘れていたかんちゃんのチョコサーターアンダギー)