「ボクと魔王とパン屋さん」

「パンと人生って似てると思うんだよね」 　昔、夫に向かって言ったそんな言葉を思い出していた。私たちがまだ若く、パン作りの腕もずっと未熟だった頃の話だ。テネルでは唯一のパン屋なのでお客は来てくれていたし、みんな美味しいと言って買ってくれている。 それでも、時々失敗をした。生地は思うようにならないし、石窯はまだ使いこなせているとは言い難い。どうすれば理想的なパンが作れるのか、毎日二人で考えている最中に出た言葉だった。 小麦粉、卵、酵母。材料からこだわって、生地を練り上げる。それ