里芋ジャーマンポテト
2025.1.31 里芋でジャーマンポテト。里芋2個（150g）は皮をむき、一口サイズに切って耐熱容器に入れてラップをかけ、600wで2分30秒電子レンジにかける。ウィンナーソーセージ2本（50g）は里芋と同じくらいの大きさに斜め切り。フライパンにオリーブオイル小さじ2、にんにくチューブ小さじ1を入れて里芋を炒める。里芋に焼き色がついてきたらウィンナーを入れて火を通す。粒マスタードを適量（好きなだけ）入れて和えて皿に盛る。粉チーズとパセリを振ってできあがり。
里芋2個を量ったときはちょうど150gだったが1個は変色部分が多くだいぶ小さくなった。今日はちょっとお高めの粗びきウィンナーが半額で買えたのがラッキー。それにしてもミタメワルシ君だな。