鶏もも肉と白ねぎの照り焼き

2021年2月6日（土）

白ねぎが2/3ほどずっと使い道なく残っているので一気に片付ける。みそ汁はインスタント。

用意するもの
・鶏もも肉（切身）　80g
・白ねぎ　2/3本
・焼肉のたれ　大さじ1
・黒胡椒　少々

白ねぎは4㎝くらいの長さにぶつ切り。鶏もも肉は切り身を買ってきたが、切り身でなければ食べやすい大きさに切る。

フライパンに鶏肉の皮側を下に並べ、弱火で焼く。鶏肉から油が出てきたら白ねぎを投入。白ねぎは時々転がすが、鶏肉はあまり動かさずに弱火で焼き続ける。

鶏肉は焼き目が付いてきたら裏返し、またしばらく焼き目が付くまで焼く。

全体に焼き目が付いてきたら焼肉のたれを入れ、白ねぎとともにたれをからませる。

皿に盛り、黒胡椒を振って出来上がり。

じっくり焼いたねぎがトロッとして甘い。焼肉のたれを使って簡単な分、時間をかけるとおいしくなる。

明日もおいしいものが食べられますように！