麹クリエイター兼農家のわくわく家庭菜園

こんばんは！
ぶどうとピーカンナッツの農家×麹マスター目指し中の江口花実です！

麹クリエイター兼農家の
わくわくが止まらない家庭菜園🌱

昨日は、白菜家庭菜園のススメをお伝えしました😊
今日は自分で作った白菜のおすすめいただき方編です👏

麹クリエイター的おすすめの食べ方は・・・麹キムチです！！！

キムチは発酵食品だから健康的！とか聞くけど、
市販のキムチって意外と添加物があって、
あれ？本当に健康？ってなったことないですか？

かと言って、
自分で作ろうと思うととても大変･･･
一年に一回作ったら、キムチ作りはもうお腹いっぱい😂

ですが！
麹キムチは、無添加！そして、簡単！
一年中、季節の野菜でキムチを作りたくなります☺️

そして推しポイントはこれだけで終わらない！

✔︎時間の経過と共に発酵が進んで
味が変わっていくので味の変化を楽しめる

✔︎本場キムチ同様赤いのに
調理の仕方によって辛さを変えられる
辛い好きさんはもちろん
辛いのが苦手な方も✨お子さんも✨
おいしくいただけます🥰

辛いの大好きな私は、自分用はめちゃ辛く🧡
他の人も食べるかもってときは、
ちょっと控えめで🧡作ってます

✔︎なんとニンニク不使用！
今日は児童館で遊ぶぞ〜って日の朝も！昼も！心置き無く食べられます☺️
旦那さんも仕事日でも食べられるので、どんどん減っていきます👏

だから畑でできた大きな白菜の消費にも
全く困らない😂！
むしろ足りない😂！

おうちで麹キムチを丁寧に作る。
そんな講座も開きたいなぁ
と思っております💪

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2月に初の1dayレッスンを開催する予定です🎊
詳細等は公式LINEでいち早くお伝えしていこうと思っています😊

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