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ワインペアリングブック

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本
料理とワインのペアリングのコツを知りたい方にとって、最適な記事を集めました。 料理との合わせ方の法則を知ることで、毎日の食事をより豊かにすることができます。
ワインと料理の合わせ方の、さまざまなコツを知りたい方のためのマガジンです。読んだその日から実践でき…
¥2,500
運営しているクリエイター
田邉 公一 🍷 Wine director

１本のボトルワインを、いろいろなお料理と合わせて楽しむコツ

はじめに「ワインペアリングではなく、今日はこのワイン１本で通したい」 ワインペアリングや…

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田邉 公一 🍷 Wine director
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生牡蠣と赤ワインを合わせるコツとは

はじめにある年のソムリエコンクールのサービスの課題として、「生牡蠣を食べたいのですが、白…

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田邉 公一 🍷 Wine director
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4年前
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ワインに合う料理を考える方法

はじめに料理とワインのペアリングを提案する基本的な考え方として、まずは料理があって、そ…

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田邉 公一 🍷 Wine director
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4年前
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