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ワインディレクター

ワインを始めとするさまざまな飲料と料理の楽しみ方、日々の食事をもっと楽しむためのノウハウを知ることができるnote。経歴20年以上のソムリエが、これまでの経験と今の気づきから、そ…
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2024年11月の記事一覧

ボジョレー・ヌーボー2024年のテイスティングコメント

はじめに 今年もボジョレー・ヌーボーがいよいよ解禁。 毎年必ず話題になるこちらのワイン…

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試験前の過ごし方

はじめに これまでワインスクールのソムリエ・ワインエキスパート受験対策クラスの講師を約…

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ソムリエ サービス実技試験で求められる最も重要なこと

最後の関門  長きに渡る戦いもついに最後の関門。ソムリエ三次試験・サービス実技の審査の…

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継続の力

挫折からの復帰 2002年にワインエキスパートの資格、その翌年にソムリエの資格を取得し、フ…

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3,500円以下のおすすめワイン ベスト1〜3 2024年10月編

はじめに 当月の1ヶ月間でテイスティングしたワインの中から、コストパフォーマンスが非常…

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3,500円以下のおすすめワイン ベスト4〜6 2024年10月編

はじめに 当月の1ヶ月間でテイスティングした数々のワインの中から、完全に個人的見解でベス…

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