ナチュール備忘録#2

備忘録として再開したnoteです。

#2は2021年、1番美味しかった赤ワイン。

Valentin Valles／FRA
Rollier 2020
シラー、グルナッシュ・ノワール、サンソー

フランスのヴァランタン・ヴァルス。

ナチュールにハマり出し、
近所(と言っても車で30分)のボトルショップに入り浸り始めた頃。

その頃の自分にしては奮発して買ったのが、
彼のワイン。

生業としてからは、
かのラングロールの一番弟子というバイアスもあり、すっかり贔屓の一人に。

青い鳥が印象的な一本。
キュベ名のRollierは、鮮やかな青色の渡鳥。
そんな青から、艶やかなシラーを連想するという、
その感性が羨ましい。

南仏の燦々とした太陽の恵みを蓄えたブドウを、
そのままワインにしたような、
ジューシーな赤。

フランボワーズやラズベリー、
後味に少しの胡椒、
鮮やかに続く余韻。

#1のワインが身体に沁みる一本なら、
こちらは身体が震える美味。

まさに好みドンピシャの一本。