ゴーストレストランをやる、という選択肢が突如舞い込んできた
新型コロナの感染拡大をきっかけに「ゴーストレストラン」なる言葉が生まれました。
幽霊レストラン、つまりイートインスペースを持たず、オンライン上のみに店舗を構えてフードデリバリーやテイクアウトサービスを提供する飲食店のことです。
先日からお話しているように、うちの店はもうすぐ移転をしなければなりません。しかも生後数ヶ月の乳飲み子を連れてです。
新しい店のオープン時までに私が復帰できるのかどうかは未知数...。場合によっては引っ越し作業や開店準備、新人研修などが実質的に旦那
