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両手ぶんの暮らし

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本
手の届く範囲の、できることをこつこつ続ける。暮らしと子どもの記録です。
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小林すい

#お菓子作り

小林すい

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胃もたれのしないやさしさ

胃もたれのしないやさしさ

今日は用事を済ませ、友だちと久々のランチ。

気に入っている野菜のカフェで季節のワンプレートをいただいた。
りんごの天ぷらなど珍しい料理がたくさん、たくさん並んでいる。
一品一品丁寧に説明してもらえて、家じゃこんな品数も盛り付けも難しいよね、と2人で感動しきりだった。

デザートは豆腐のタルト。
本当にふわっと軽い味わいで、ぜんぜん胃がもたれない。
からだを労るやさしさを感じるこのお店が大好きだ。

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小林すい

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家族は自分の鏡である

家族は自分の鏡である

金曜土曜と、丸2日寝込んで今日。
昨日1日家にこもってフラストレーションがたまった兄弟を連れて、夫が朝から科学館に出かけてくれた。

おかげで今日も半日ゆっくり休んで、少し回復。

この3日できなかった掃除をして、夫が畳んでくれた洗濯物をしまい、息子たちのおやつを焼いた。
今日はオイルマフィン。バターがないのでオイルでヘルシーに……という謳い文句のレシピだけれど、使うオイルの量に少し尻込みしてしま

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小林すい

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やさしいおやつをつくる

やさしいおやつをつくる

最近、少しだけ子どものおやつを自作している。
きっかけはお菓子のストックがなくなったこと、寒くて買い物に行きたくないこと、実家からきた果物や義母からいただいたホットケーキミックス、卵がたくさんあったこと。

案外楽しくて、少しずつ手作りしている。

最近は蒸しパンを作った。蒸し器がなくても簡単で、レンジで作るよりしっとりしている。

材料を混ぜてフライパンに入れて、蓋をして蒸すだけ。私みたいな人間

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