苺🍓イチゴの酵母づくり

お試し、少しの分量
パン焼くのに、３回分ほど

大匙2×3回分位

【用意する物】

●苺　　8個
●砂糖　30g   サトウキビ　他でも可
●水　　50cc
●ビンなどの入れ物

【作り方】

ビンなどの入れ物に
上記材料、
苺、砂糖、水を入れる
(今回はサトウキビ使用)

スプーンでイチゴをほんの少しつぶし
蓋を閉めて常温で置いておく

(発酵を遅くする場合は冷蔵庫保管)

時々振る

◆2日目　少しだけ泡発生

◆3日目　振るとこんな感じです！

３日目くらいからパン焼くことできます！

◆4日目　振らなくてもプクプクしてきます

↓だんだん色が抜けてきます。　

10 日以上たつと大分最初と様子がちがいます。蓋を開けるとツーンとした感じの刺激が強いです。

この苺の酵母でパン作り！

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