もったいないという気持ち

きっとくらす

2024年6月26日 16:26

木頭で暮らしはじめてから
『もったいない』の意味を
実感する機会が
かなり増えた

なんとなく
子どもの頃から

「もったいないけぇ、全部食べんさい！残しんさんなよ。（広島弁）」

と、言われ続けた
もったいないという言葉

言われるがまま
もったいないからと
残さず食べていた記憶が
たとえ嫌いなものでも
丸呑み状態で食べていた気が。。。

木頭で暮らしていると
自分たちで食べるものを
自分たちで作り出す暮らしが
身近にあって

特に、季節ごとに
旬の野菜が溢れ出すと

「きゅうりいらんか？」

「トマトいらんか？」

「白菜いらんか？」

などなど
今までは
必要な分だけ購入していたお野菜を
お裾分けいただく機会がかなり増え
また、自分でも
自分が食べたいものなどを
小さな畑だけれど
種をまいて育てるようになり

・知っている人が育てた野菜（生産者がわかる）
・野菜が食べれるようになるまでの作業（手間暇）

などがわかっているので
いただいたものも
自分で作ったものも
大事にしないともったいない！！
と、より思うようになりました

無駄にしたくない！と
もったいない！と

美味しくいただくために
●料理の方法●を
教えてもらったり
調べたり

長くいただくために
●保存方法●を
教えてもらったり
調べたり

私も木頭で暮らしはじめるまでは
仕事に追われ
余裕がないとか感じていて
そんな料理を進んでやる方ではなく
インスタントなものに頼ったり
味付けとかにあまり興味なかったり
だったのだけど

木頭で暮らしはじめてからというもの
年々、迫り来る旬の野菜をおまえはどう調理するんだ！
なんて、試されている気がして（笑）
しかも、それがおもしろかったりもして

さらに、種類によって
調理方法や保存方法も
色々あるので
一通り、教わった知恵や調理方法などを
一度やってみて
自分がよく食べるもの
自分の好みのもの
周りの人が喜んでくれるもの
などを積極的につくってお裾分けしたり
保存したりして
試行錯誤しながら
自分の暮らしに
木頭で教わった季節の暮らしを
フィットさせていってます！

自分で時間を割いてやったもの、ことには
愛着が湧くというか
思い入れがあるようで
せっかく、保存したんだから
1年間食べれるようにしよう！
無駄にはしたくないという
もったいないという思いが
沸々と湧いてきます

いただいたものを
自分で作り出したものを
より美味しくいただけるようにと
我が家に調味料が増えました^ ^

薄口醤油も濃口醤油も変わんないわー！
上白糖もきび砂糖も、甜菜糖も変わんないわー！
なんて思っていたけど
いただいた材料をより美味しくいただくために！
と思うと
徐々にこだわりが出てきたり
使い分けをしたくなったり

自分の暮らしが少し
自分好みに
変わってきたように感じています

ということで
徐々に木頭ではじまってきた
夏野菜が溢れ出す時期

「きゅうりいらんかー。すまんけんど、持っていってだぁ。」