秋！かぼちゃたっぷりキッシュのレシピ
現在まだ〈旅と食〉シリーズ「コペンハーゲン編」の途中ですが、ここでまたひとつ本業の料理ネタを挟もうかと。
この記事では、先日開催されたワークショップにて好評だったキッシュのレシピを、日々の食卓へ取り入れやすくアレンジした「かぼちゃキッシュ」を紹介します。
日々のレパートリーに加えたい満足キッシュワークショップにて紹介したレシピでは、かぼちゃスライスを表面へ綺麗に並べおもてなし用に仕上げましたが、このレシピではフィリングにかぼちゃをたっぷり混ぜ込んでシンプルに焼き上げます。
