自家製松味噌の深い深い味

3年もののお味噌に松を入れて2週間程経った頃、松の風味がしっかりと出ていることに驚いたのですが、

3か月経った松味噌の美味しいこと！お味噌汁、出汁いらないかも。

キムチづくりにも松が活躍します。食生活に浸透させていくことで、これからどんな変化が生まれるか楽しみです。

ちなみに、松ジュースと松葉香を日々取り入れて1年程。眼精疲労の改善と深いリラックスができるようになってきたのを感じています。