白菜キムチ

12月と言いますのになかなか極寒とはなりませんので
今年は2束単位でこまめに白菜キムチを作ろうと思っていた矢先
娘の友人が岡山から白菜と大根を送って来てくれました。
虫さんが沢山入った白菜はしっかりとした巻きの良いお味。
年明け2月迄、月に2度ほど仕込んでいきます。