カラスミと干し大根醤油漬けのパスタ

いつも楽しいメニューで楽しませてくれるシェフ、先日作ってくれたのは「カラスミと干し大根醤油漬けのパスタ」です。

空炒りしたカラスミとシェフ手作りの干し大根の醤油漬けを炒めて茹でたパスタと合わせ、たっぷりの大葉をトッピングしてあります。

魚卵臭さもなく、カラスミと醤油漬けの味がパスタと絡んで絶妙な味加減になっていました。さっぱりした和風の美味しいパスタでした。

スープは肉団子とほうれん草のトマトスープ、いつも美味しいご飯が食べられて幸せです。