我が家のシェフ

我が家では毎日昼と夜の食事はシェフ（次男）が作ってくれます。買い出しや食器洗い、流しのごみの始末までしてくれるのでとても助かっています。

日常のシェフの料理は簡単節約料理です。簡単と本人は言っていますが、出汁は鰹節や鶏ガラから、ドレッシングやポン酢などは手作り、下ごしらえは丁寧に手抜き無しでやっているので実は簡単ではないように思うのですが、本人曰く簡単だし楽しいのだそうです。

昨夜のメニューも簡単節約料理でした。

シビのお刺身はたっぷりのおろし大根（辛味大根）＆お醤油で頂きました。ワサビより美味しいかも！

写真がピンボケだったので掲載していませんが、「エンサイの油いため」は細かく刻んだニンニクと唐辛子をじっくり炒めてからエンサイを加えてあり、ピリ辛でお酒のつまみにもぴったりでした。

ネギたっぷりのワカメのお味噌汁にお焦げごはん、ご飯には焼きサバほぐしをたっぷりかけて大根おろしを加えていただきました。

毎日美味しいものを作ってくれるシェフに感謝です～m(__)m