柑橘をいろいろ試してみる

柚子、甘夏、文旦、バンペイユ、レモン、かぼす、金柑

の柑橘たちをどうにか長く楽しみたい！

ピール

甘夏と文旦のピール

レモンピールは結構固くなった。

ジャム

はじめは柚子茶からスタートした。

金柑ははちみつの甘煮。

種とるのが面倒だったけど
一気に何個も食べてしまう。

バンペイユピール、グズグズになったからジャムに変更。

ジャムとピール入れたスコーン

糖分をジャムとピールにすべて任せました。一歳半の娘にも好評。

ピールとマシュマロとクルミ入りのチョコサラミ

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ピールがオレンジリキュールっぽい味を出してくれる。