日本最大の洋菓子コンテスト＂ジャパン･ケーキ･ショー 東京＂に行ってきました。その②
前回の続きとなりますので、
合わせて読んでいただけると幸いです。
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会場前。
4F・3Fでは作品の展示。
2Fでは洋菓子に関係する企業の展示商談会を行っていました。
初日ということもあり、人が多かったです。
部門ごとに印象に残った作品を見ていきたいと思います。
まずは、
マジパン仕上げデコレーションケーキ
マジパンデコレーションケーキとは、
土台(スポンジケーキなど)をマジパンでコーティングし、マジパンを使って人形などの作品を作ります。
マジパンとは
…粉末に挽いたアーモンドと粉糖や卵白を混ぜてペースト状にかためたお菓子です。
練ると粘土のように形を自由自在に変えることができます。
植物・人など、
全体的に躍動感がとても伝わる作品です。
また補色に近い色の組み合わせなので、色の鮮やかさが引き立ってみえます。
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ハロウィンというテーマ性がしっかりと伝わる作品です。
マジパンらしい色味・やわらかさがあります。
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動物・植物がとてもリアルに作られています。
また秋らしい色味の統一感もあって綺麗です。
次回に続きます。
※bitesjapansquadの投稿:きぴり
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