生産者さんと取引先さんを繋ぐ機会をいただけました。

今日は関東圏の取引先さんが
大根やぐらと工場見学に来てくれました。

これまでにもほとんどない
総勢20名以上の大所帯のため、
準備を数日前から行いました。

まずは大根やぐら。

その壮大な風景と生産者さんの話しを
聞いていただき、干し大根の収穫作業体験を
していただきました。

大根やぐらでは生産者さんの工夫や苦労などの
話であっという間で予定時間をオーバー。

慌てて工場へ戻り、干し大根の漬け込み風景と
製造工場を見学してもらいました。

その後は、再度大根やぐらとキムラの製法について
再度説明をさせていただきました。

その際には今期の体験厳しい収穫状況も
伝えさせていただきました。

真剣にそして熱心に聞いていただけて
私はとてもありがたかったです。

生産者さんの思いを繋ぐこと、
そして米ぬか発酵製法を守っていくことが
私の今の仕事だと思っています。

そのためにも今日は本当にありがたい1日でした。

夕方には今忙しい最中の生産者さんにもお願いして
懇親会にも参加いただき、交流を深めることができました。

取引先さんと大根生産者さんとを繋ぐ機会となれたことが
とても嬉しいです。

今後もこうしたチャンスをいただければありがたいです。

引き続きよろしくお願いします。