明日のイベントでは漬物の奥深い世界を体感していただける機会となりますように。
明日のイベントに向けて準備中。
今朝の宮崎日日新聞さんに「たくあんの味わいマップ」の記事を
掲載していただきました。
今回、官能試験をお願いした商品はこちらの6商品です。
マッピングの際に数値化したデータをもとに⭐️印をつけました。
しっかりした歯応えがお好みの方は「歯ごたえ⭐️5つ」の商品をお選びください。
また、甘くないのをお望みの方は「甘み⭐️1つ」の商品を、
そして、誰にでも食べやすいのは甘みが「甘み⭐️5つ」の商品を
選んでいただければ、ご希望の味により近い商品が見つかると思います。
明日は、これら以外のたくあんの他にも、
熟成ぬか床や浅漬けの素もお持ちします。
ぬか床初めての方のご相談もお受けいたしますよ。
たくあんの奥深い世界と、
日本の伝統文化である漬物の世界を
知っていただける機会となれば
嬉しいです！
また、県内の素敵なチャレンジャーさんとご一緒できるので
楽しみです！
開催時間が12時から17時と短いですので、
どうぞ時間を合わせてお越しください。
明日はキムラ漬物宮崎工業ののぼりを目印に
お越しください。
お待ちしています！