【麺屋EDITION京都本店】で"朝ラーメン"🍜京阪七条駅横と立地も良すぎ!!
京都出張前に #麺屋EDITION京都本店 へ。朝の8時オープンで"朝ラーメン"しようと朝食を抜いてきました🍜
— きむいさ (@kimuisa) November 6, 2024
「ダークサイド」を「賄いチャーシュー丼セット」で注文。うわ〜どっちもめっちゃくちゃ美味しくて😋仕事もがんばれます！
詳細はnoteで🖊️ pic.twitter.com/QyJotIgJJb
今日は9時から京都で仕事がありましたが、"朝ラーメン"しに初来店した【麺屋 EDITION京都本店】(京都市東山区)が満足する美味しさでしたので今日は紹介します😋
せっかく京都まで行くものの11時には帰宅しなければならなくて、京都での仕事前に、JR京都駅か京阪七条駅から近いところでモーニングだけでもしようと思いました。
最初、"みたらし団子うどん"をまた食べに『汁流（ちゅるる）』(京都市下京区)⤴に行こうかと思いましたが、JR京都駅から徒歩26分と距離があるだけでなく、以前は8:00オープンでしたが、今は11:00オープンとなっていました。又、定休日は火曜・木曜で、今日は木曜でした😢
そこで、最近よく耳にする"朝ラーメン"出来るお店はないかとチェックすると⤴
JR京都駅と京阪七条駅から近くにラーメン店が見つかりました⤴
ピックアップされたラーメン店の中で『新福菜館 本店』(京都駅)は、本店では食べたことは無いですが、「天王寺MIO店」(大阪市天王寺区)で食べたことがあり美味しくて感動しましたので😋⤴今回はパスすることに。何より9:00オープンでは仕事が出来ません。
JR京都駅近にはあと2店舗がありましたが、京都出身の友人に教えてもらつた『本家 第一旭 たかばし本店』に行ってみたいと思っていたのを思い出しココに行こうと決めましたが、木曜定休でした😢
そうそう、以前も京都出張の際に行こうと思ったことがありましたが、その時も木曜でした😢
結局、【麺屋EDITION京都本店】(京都市東山区)へ行くことに決めました。こちらの方が出張先に近かったし✌
京阪本線「七条駅」出入口の④出口又は⑦出口(エレベーター)を出ると左側にあります。
七条通沿いの北側にあります。この写真を見てのとおり出口を出て横です!!
営業時間が8：00〜22：00と、朝からラーメンが食べられるのはラーメン好きには堪りません～
【麺屋|EDITION 京都本店】は今年5月1日(水)にオープンし、1Fにはカウンター席が9席あります。又、2Fには20席と計29席あります。
尚、現在、2号店「木屋町店」(京都市中京区)が先々月の9月30日(月)に、3号店「草津店」(滋賀県草津市)が先月10月11日(金)にオープンしています。
京都強豪ラーメン店御用達の老舗製麺所「近藤製麺」の熟成麺や醤油を使用した京都背脂醤油ラーメン店です。
店頭のメニューです。英語のメニューがトップにありました。
京都国立博物館や三十三間堂にも近く、海外からの観光客も多いのかも知れませんね。
1番乗りで入店し、1Fのカウンター席に着きましたが、卓上には日本語のメニューがありました。オススメは「背脂醤油ラーメン」ですが、さらに濃い醤油を使った漆黒の背脂醤油ラーメン「ダークサイド」もオススメと言われ、「ダークサイド」を並盛(税込930円)で注文しました。あと、＋300円で「賄いチャーシュー丼」もセットで注文しました。
現在トッピングメニューのセールをしていました。スタッフさんの一推しはダークサイドでは生ニンニクでしたが、人と合うので我慢しました😢
6分程で先ず「ダークサイド」が提供されました。
トッピングは海苔1枚、チャーシュー、メンマ、九条ネギです。京都のブランド豚「京丹波高原豚」を使用したチャーシューに 、毎朝大原野の農家から仕入れる朝採れ九条ネギと、京都産へのこだわりもあります。
先ずは、濃い醤油を使った漆黒の背脂醤油のスープを飲んでみました。濃い目の醤油も背脂も大好きなのでめっちゃくちゃ美味しくて😋
スープの美味しさに感動していたら、「賄いチャーシュー丼」も提供されました。
麺は、京都強豪ラーメン店御用達の近藤製麺の熟成麺ですが、防腐剤を不使用の硬めの低加水麺で、小麦粉の味がストレートに反映され、スープに麺がよくからんでこれまた美味しくて😋
卓上の一味をふって味変も楽しみました😋
「賄いチャーシュー丼」にも九条ネギがトッピングされていました。
細切れになったこのチャーシューも美味しくて、沢山で😊
こちらも一味をふって味変も楽しみました😋
ホンとどれも美味しくて、スープさえも全て飲み干しました＼(^o^)／
京阪七条駅の隣りと立地も良くて、是非皆様も食べに行って下さい!!
で味わう“ど真ん中の背脂醤油ラーメン”」より
そうそう、2Fは解放感があり明るくスタイリッシュな客席となっているようです⤴これがラーメン店とは思えませんね✨2Fでも食べてみたいです!!