HUBのラム肉最強説

今、ラム肉が熱い。

おいしいラム肉を探し求め、日々旅をしている。
主にGoogleマップ上で。

ラム肉は、後から口の中で広がる風味がたまらない。
噛めば噛むほど、脂身の部分がジュワっと口内に染み渡り、味わい深い。

私の中では、一口大のサイコロ状にカットされ、少し焦げがつくくらいに焼かれたラム肉がお気に入り。というか、これ以外は、ラム肉と認めない。

ラム肉の焼肉食べ放題を教えてもらった。食べ放題とはいえ、上質な素材を取り扱っていることはわかったのだけど、何かが物足りない。薄切りだったからだろうか。脂身の部分が少なかったからだろうか。ラム肉特有の香りを感じられなくて、ラム肉欲は満たされなかった。

おいしいラム肉が入ったバインミーを見つけた。ラム肉とパクチーの相性は最高。ちゃんと脂身の部分もついている。だけど、他の具材の主張も強く、ラム肉という主役を食っていた。なんと、もったいない。

やはりラム肉は、ステンレス串にぶっ刺し、炭火で焼いたものに食らいつくのが最高なのだ。単品でおいしいものは、単品で食べなければ素材に失礼である。

HUBのラムケバブを超えるラム肉に出会ったことがない。あれは、うまい。

脂がついたままサイコロ状にカットされたラム肉が、ステンレス串に刺しこまれ、いい具合に焦げ目がついた状態で、私たちの目の前に届けられる。

口に入れた瞬間は、さわやかでヘルシー。だけど、脂身の部分を噛みしめるうちに香りが広がっていく。顎を動かすほど、幸せが増えていく。

HUBは都市圏にしかないけれど、ラム肉のために行く価値あり。

本当は、生のパクチーを持ち込み、HUBのラムケバブに添えておきたい。それができたら最高だなとこっそり考えているのだけど、さすがに欲張りすぎだろうか。私の欲は底知れない。