コロナに負けるな！ 食べて元気に😀 ③
今回は免疫力アップに関わる栄養素『ビタミンD』と『亜鉛』をご紹介します。新型コロナウイルスが流行りはじめの頃から、ビタミンD、亜鉛、ビタミンCなどはコロナウイルスに対して有効ではないか、と言われてきました。今回は『ビタミンD』と『亜鉛』に焦点をあてて情報をまとめます。
１） ビタミンD
ビタミンDには「マクロファージ活性化」「サイトカインストーム抑制」という免疫力をアップさせる効果があります。
マクロファージ活性化：体に侵入した細菌やウイルスなどを食べる働き（マクロファージは白血球の一種、感染して一番最初に出動するものです。
サイトカインストーム抑制：細菌やウイルスなどの外敵に細胞が攻撃されると、細胞自身がサイトカインという物質を放出します（感染の最終段階に当たります）。この物質は強力なのですが、細胞自身も壊してしまうくらい強いものです。感染末期になると、このサイトカインを出しすぎる状態になることがあります。これがサイトカインストームという現象です。ビタミンDが十分に体内にあると、免疫機能を上手に調整してサイトカインストームを抑制します。
ビタミンDが豊富な食材は、魚（いわしの丸干し、鮭、うなぎのかば焼き、
身欠きにしん、さんま、しらす干し）、きのこ（しいたけ、マイタケ、きくらげ、エノキタケ、エリンギ）、海藻類（ひじき、もずく、昆布、わかめ、
きくらげ）、チーズ（パルメザンチーズ、カマンベールチーズ、プロセスチーズ、ヨーグルト、牛乳）などです。
ビタミンDは、日光に当たると自分でも作り出すことができます。日光に当たってないなあって方はサプリメントでも良いそうです。
２） 亜鉛
美容に詳しい方はご存知ですね。亜鉛不足はお肌の大敵です。不足すると、味覚障害、免疫力の低下、爪や皮膚の異常、成長障害、ED（男性）などが起きるそうです。偏った食事や、極端なダイエット、お酒の飲み過ぎが原因となるそうです。
でも大丈夫ですよ。牡蠣、あわび、たらばがに、するめ、豚レバー、牛肉、卵、チーズ、高野豆腐、納豆、えんどう豆、切干大根、アーモンド、落花生などお酒のお供にいっぱい含まれています（ちょっと飲みすぎてしまいそうですが・・・😅😅😅）。
日本オーソモレキュラー医学会の柳澤先生も興味深い報告を投稿されています。『（１）細胞内の亜鉛が十分であると、コロナウイルスのようなRNAウイルスの複製が阻害される。（２）ヒドロキシクロロキンと併用して亜鉛の細胞膜透過性が高まる。』
３） サプリメントを利用する場合
参考資料としてオーソモレキュラー医学会の記事を掲載しておきます。
私自身は、かかりつけのお医者さんと相談で目安を決めています。上記リンクの量と全く同じというわけではありません。不足しがちなビタミンC、ビタミンD、亜鉛を摂取しています。くれぐれもとりすぎないようにご注意ください。食べ物からも入ってきますので。