エリンギの青のりバター

材料
　　エリンギ　２本
　　バター　　１かけら
　　醤油　　　小さじ１～２
　　青のり　　少々

作り方
１　エリンギはそぎ切りにする
２　フライパンを熱してエリンギをいれる
３　しばらく炒めてエリンギが色づいてきたらバターをいれて絡めながら溶かす
４　醤油と青のりを加えてすこしあおれば完成

備考
冷蔵庫で３～４日もつ
食べる前に軽くチンしないと食感が悪い
エリンギに焼き色が付く前にバターを入れるとエリンギがバターを吸ってしまって全体に絡めにくくなる
炒める際に少し塩を振ると脱水して少し早くなるが使うバターが有塩の場合は塩分量に注意