リベンジダイエット～健康体への軌跡㉝

地中海ダイエット!?

こんにちは
ケンゴです、

ダイエットを実施しているあなたは「地中海ダイエット」について聞いたことがありますでしょうか。

私自身も実は最近知って、いろいろ調べてみたところダイエット中の食事にとてもよく適していると思いました。

というわけで、

今回は私のダイエット経験から「地中海ダイエット」について分析をしてみようと思います。

地中海ダイエットとは？

地中海ダイエットは、地中海地域の住民が伝統的に食べている食材や料理を取り入れたダイエット方法のことで、心臓病や糖尿病、肥満などの予防効果があるようです。

また、継続的な適量の運動の実施、食事を介しての社会交流、友人・家族との食事を楽しむなどについても、提言されています。

その食事の特徴は、
＊油は主にオリーブオイルを摂取
＊主食は全粒粉穀物を用いたパンやパスタ
＊肉類少な目で魚介類をメインに食べる
＊季節の野菜や豆類、キノコ類を摂取
＊果物やナッツ類を摂取
＊チーズなどの乳製品類を摂取
＊適量の赤ワインを飲む

実際の食事

＊野菜を毎日食べる
＊炭水化物は全粒粉のパンやパスタで摂取
＊豆類やナッツ、芋類を毎週食べる
＊油はオリーブオイルを使用する
＊牛肉、豚肉は月数回まで、鶏肉、卵、魚介類を週に２～３回食べる
＊塩分を制限する
＊揚げ物は極力少な目にする
＊おやつはナッツや果物を適量に食べる
＊赤ワインは100ml～300ml

＊＊加工食品は避けて、新鮮な素材をそのまま楽しむのが、地中海ダイエットの根底にあります。

ダイエットに関わる効果

＊野菜を毎日食べる
　⇒食物繊維の摂取（腸内環境アップなど）
＊炭水化物は全粒粉のパンやパスタで摂取
　⇒低GI値（血糖値の急上昇防ぐ）
＊豆類やナッツ、芋類を毎週食べる
　⇒豆類（タンパク質）芋類（主にカリウム）
　　ナッツ類（ビタミンE）
＊油はオリーブオイルを使用する
　⇒オレイン酸（LDLコレステロール減）
＊牛肉、豚肉は月数回まで、鶏肉、卵、魚介類を
　週に2～3回食べる
　⇒鶏肉、卵（タンパク質）魚介類（必須脂肪酸　
　　オメガ３）
＊塩分を制限する
　⇒むくみ解消　健康的（高血圧など）
＊揚げ物は極力少な目にする
　⇒カロリー摂取減
＊おやつはナッツや果物を適量に食べる
　⇒果物による糖分摂取量に注意
＊赤ワインは100ml～300ml
　⇒ポリフェノール効果（病気予防）消化促進

地中海ダイエットでの食事は、タンパク質と良質な脂質（不飽和脂肪酸）を含んだ食材を中心に摂取し、主食は低GI値の全粒粉から作ったものを摂取することで、糖質、脂質の代謝、タンパク質の同化作用、インスリン作用のコントロールなど、太りにくい体づくりに必要なもので構成されていると言えますよね。

但し、普段の3回の食事すべてに取り入れていくのは、多くの人にとっては現実的には中々難しいと思います。

理由としては
＊常に新鮮な野菜や魚を買いに行かなければならない
＊食材にかかる費用が高くなる
＊料理ができない、得意でないと作れないものがある（特に魚料理）

地中海ダイエットでの食事は、痩せるというよりは健康的で太らない体づくりには最適なものなので、ダイエット中の食事管理・調整の中で毎食すべてを取り入れることは難しいかもしれませんが、可能な限り取り入れていってみてください。

食事を介して健康的に楽しく過ごす、というとても良い文化から生まれたダイエット方法ですね。

つづく

幸永　健吾