発酵性食物繊維って何？

今回は腸活の新常識として注目されている
発酵性食物繊維についてです！

食物繊維は知っていても、発酵性食物繊維は知らない方も多いのではないでしょうか？

---

発酵性食物繊維とは？

発酵性食物繊維は
腸内で善玉菌のエサとなって、
発酵する力をもつ
食物繊維のことをいいます。

発酵することで善玉菌がより住みやすくなり
腸内環境を整える効果が期待されています。

一方で、
発酵性以外のその他の食物繊維は
非発酵性食物繊維と呼ばれています。

---

発酵性食物繊維と非発酵性食物繊維の違い

それでは発酵性食物繊維と非発酵性食物繊維は
何が違うのでしょうか？

①発酵性食物繊維

・腸内細菌のエサになる
・体内に吸収される
・生活習慣病改善やアンチエイジングをする

②非発酵性食物繊維

・腸内細菌のエサにならない
・体内に吸収されない
・お通じを改善する

発酵性食物繊維は
腸内細菌のエサとなって分解されます。
分解されると体内に吸収され、
さまざまな健康的な効果を体内で起こします。

一方で、
非発酵性の食物繊維は
セルロースなどでできているため、
ヒトの腸内細菌では
分解することができません。

しかし、分解されず、吸収されない代わりに
水を吸ってふくらみ便のかさ増しをしたり、
腸を刺激して蠕動運動を活発にするなど、
お通じ改善にはとても効果的です。

つまり
生活習慣病やアンチエイジングは
発酵性食物繊維

便秘などのお通じ改善は
非発酵性食物繊維

と分けて知っておくといいかもしれません。

従来は食物繊維が水に溶けるか溶けないか
で分類されていましたが、
今は発酵するかが注目されています。

発酵性食物繊維の効果

---

具体的にどんなメリットがあるのかを
紹介していきます。

発酵性食物繊維は分解され
体内に吸収されるため、
以下のような効果があります。

・免疫力アップ
・肌荒れ改善
・アレルギー改善
・睡眠改善
・ガン化細胞の抑制
・肥満予防　
・血糖コントロール
・認知症予防

などのたくさんの効果があることが
さまざまな研究で裏付けられています。

---

なぜこんなにたくさんの効果があるのか。

その理由は、
発酵の過程で腸内細菌が作り出す
短鎖脂肪酸にあります。

腸内細菌がエサとして利用できる
発酵性の食物繊維をたくさんとると、
腸の中で酢酸や酪酸、プロピオン酸といった
短鎖脂肪酸が増えていきます。

短鎖脂肪酸の役割

・腸管を酸性にすることで有害菌を殺菌
・腸管に粘液を作り異物の侵入を防ぐ
・脂肪の消費をあげる
・血糖をコントロールする

腸内で短鎖脂肪酸が増えると、
腸管内が酸性になり、
有害菌が生息しにくくなります。

短鎖脂肪酸は腸管上皮細胞を覆う
粘液をつくって、
異物の侵入を防ぐことで
免疫機能をあげています。

それに加えて、
短鎖脂肪酸が体内に吸収されると
脂肪の蓄積が抑制され、
脂肪の消費が高まったり、

血糖値上昇を抑えるホルモン分泌にも作用し、
血糖をコントロールしたりします。

---

まとめ

短鎖脂肪酸が関与して
発酵性食物繊維がいろいろな健康に
関わっていることがわかりました。

バランスよく色々な
食物繊維を摂ることが大切です。

少し発酵性食物繊維について
詳しくなれましたでしょうか？

次回は

・腸の炎症と病気の関係
・腸と免疫力は直結している

などを紹介しますので
楽しみにしていて下さい！！

ここまで読んで頂きありがとうございました！