【外食de減塩#64】フォルクス 日替わりランチ ハンバーグ バジルクリームソース 塩分2.4g

こんにちは！減塩生活中のかずさんです！

日々、外食産業のホームページをサーチしています。外食の場合はその場調理も多くて味付けもブレがあるもの。栄養成分表示が掲載されてあってもどの程度近しいのかもわからないし、お金を払って成分調査をしてホームページに掲載するメリットがなかったりもして。なかなか栄養成分表示が開示されていないのです。減塩生活をしてきたかずさん自身の経験値として、だいたいこれくらいかな？というのは知識や舌でわかるようになってきましたけどね。

体力のあるチェーン店、セントラルキッチンなど味の均質化ができている店舗ではきちんと掲載されている傾向があります。企業努力として開示いただいている点が非常にありがたいです。塩分のみならず、カロリーやアレルゲンをチェックする必要のある方は結構多いのです。

チェーン店も一通り回ったかなと思っていたのですが、フォルクスが未訪問でした。盲点。実はフォルクス、昔から存在は知っていたものの訪れたことがありませんでした。減塩生活を機に、初のフォルクスです！

こんなとこ。ステーキを食べるところ、というイメージですが。今回はランチタイムにハンバーグを食べにやってきました。

水曜日の日替わりランチはハンバーグのバジルクリームソース。メイン＋ライス食べ放題＋スープ食べ放題（３種）＋サラダバー食べ放題＋パン食べ放題。1500円弱とランチにしてはなかなかいいお値段ですが、食べ放題が充実しているので一度は来るべき。

ステーキハウスだけあってハンバーグの質も全然ちがいますね。美味しそうにこんがりと焼かれたハンバーグにバジル香るクリームソースがたっぷりとかかっています。奥にある付け合わせはパスタ？（食べていません）

ハンバーグにナイフを入れると中からじゅわっと肉汁が流れ出してきます。おお、これこそまさにハンバーグだ！といわんばかりのビジュアル。肉もミッチリしていて王道の美味しいハンバーグです。不自然な味付けもなく、非常に美味しくいただきました。バジルクリームソースもとても美味しい。

サラダバーもとっても充実しています。置かれている野菜類は定番のものばかりですが、質が違うのでしょうね。。。どの野菜もシャキっとしていて美味。ドレッシングなしでも非常に美味しくいただけました。

特に美味しかったのはミニトマト。スーパーで買うミニトマトよりも美味しい気がする！なんで？？って思いながら、ミニトマトだけ追加ゲットしました。これを食べるためにフォルクス行ってもいいかなという位おいしかったです。

パンやスープもちょこっと味見しました（減塩生活だと塩分がありそうなものは極力避けています、せっかく食べ放題権利あるんですけどね）。コーンポタージュは濃厚、パンもひとつひとつ小ぶりで個性のしっかりでた美味さです。今回は一人で来てしまいましたが、妻や子供たちを連れて楽しく美味しく食べたいなと思うよいお店でした！

ごちそうさまでした。