ラフランスが沢山手に入ったら贅沢にあれを作ろう

干し柿もしっとり、いい感じに干し上がったから全部取り込む

チョキン　チョキンとハサミの音を楽しみながら一つ一つ紐から外していく

116個もあった干し柿も各方面にお裾分けして、残りも少ない

少ないと言っても30個以上あるから、保存袋に入れて冷凍庫に

これから一年楽しみます

さて、今回は大量にラフランスを手に入れました

少し硬めのラフランス

手の上に乗せると、「おいしよ」「美味しいよ」と声が聞こえて来る

美味しいだろうね〜といいながら
今回はアレを作る

丸ごと洋梨のコンポート

たっぷりの白ワイン
たっぷりのクローブ
そして一本のシナモンスティック
そして目を背けたくなる量の砂糖

その中にもぎたて新鮮なラフランスを、とぽん　とぽんと入れていく

部屋中にスパイスの香りと、ワインの芳醇な香りが立ち込めたら火を止めて

そのまま一晩漬け込む

朝起きたら、フルフル、ジュワジュワの洋梨のコンポートが完成

美味しいよ

美味しいよ！

はやる気持ちを抑えてバニラアイスを準備して

お皿に盛り付けたら
もぅたまらん

ナイフとフォークでお洒落に食べる！

なんと…！
なんと！！！！
なんと美味しいコンポート

あぁ〜これを幸せの味と言うのよ

目をつむって噛み締める

幸せの味

ラフランスはまだまだあるし、次は丸ごと焼いてもいいし、ケーキにしてもいい

シャーベットも捨てがたい

季節を味わう

食材に追われる幸せを

今日もかみしめる、晩秋の今日