📝今日のおうちごはん🍚6/30
👆本日の昼食は、『鶏もも肉のガーリックステーキ・玉ねぎ添え』です。
※ポイント⇒焼く３０分くらい前に肉を冷蔵庫から出して室温にもどす。（室温にもどすことで外側だけ早く焼けるのを防ぎます。）
※焼き時間は目安です。しっかりと火を通して、生焼けでない事を確認してからいただきましょう。
～作り方～
〈材料〉（2人～３人分）
○鶏もも肉：１枚（今日は約340g）
○玉ねぎ：１個
○ニンニク：5～６かけ
○オリーブオイル：大さじ１
○塩：適宜
○胡椒：適宜
○調味料（A）
［●焼き肉のたれ：大さじ２
●醤油：大さじ１］
〈作り方〉
⓪肉を室温にもどしておく。
①玉ねぎを薄切りにしておく。
②ニンニクも薄切りにしておく。
③肉の両面に塩と胡椒をふる。
④フライパンにオリーブオイル（小さじ１：フライパン全体に油がいきわたる程度）をひき、②のニンニクを炒めて取り出す。
⑤ ④のフライパンにオリーブオイル（小さじ１：フライパン全体に油がいきわたる程度）を入れて、火をつけて適度に温める。
⑥ フライパンに皮目を下にして肉を入れて、焼く。
（弱中火～中火で2分くらい）
⑦焼き色がついたら、裏返して反対側も焼く。
（弱中火～中火で４分くらい）
⑧焼き色がついたら、フライパンから肉を取り出して、レンジ（500w）で1分半加熱して火を通す。（鶏肉は、厚さが均等でないので、念のためレンチンします。）
⑨ フライパンにオリーブオイル（小さじ１）を入れて、①の玉ねぎを炒める（中火くらい）。⇒玉ねぎがあめ色になったら、調味料（A）を加えてよく味をからませる。⇒火を止める。⇒お好みで胡椒をふる。
⑩鶏肉を切り分け、皿によそり、鶏肉の上に④のニンニクをのせて、⑨の玉ねぎを添えて完成！。
〈感想〉
😊家族の感想は、「ガーリックがおいしい🎵。」でした。
🧑🍳血液サラサラを目指して玉ねぎを添えて、ニンニクの香りが香ばしい鶏肉のステーキを食べたくなって作りました。
🧑🍳味は薄めだと思います。食べる時にお好みで醤油をたらすと味がひきしまります。
💚読んで下さりありがとうございます。
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