幸せ備忘録再開

すみません、サボっていました。えへへ。

再開します、ゆるりと〜

最近、アノーバというものを買いました。
低温調理器です。

肉とかを袋に入れて真空にし、
湯煎する感じで調理します。

写真の肉は
豚ヒレ肉です(●´ω`●)

塩をまぶして数日間置いて、
その後63度で調理。分厚さ的に2時間半。
柔らかジューシーで美味しい！

嬉しいのは、
・手入れが楽
・洗い物がほとんどない
・温度設定とタイマーセットして放置

手荒れマンにとても優しい(*^^*)！

今日は美味しそうなチューハイと共に！