煮干しはほぼカタクチイワシ
ではいよいよ煮干しを解剖しましょう。でもまずは煮干しと呼ばれる魚について知りましょう。カタクチイワシというイワシの仲間です。体長10センチくらいです。煮干しにされちゃうと干からびて見えなくなってますけど，背びれ，腹びれ，胸びれ，尻びれ，尾びれなど，ちゃんとあります。ウロコもかなり剥がれてるけどちゃんとあったんだよ。小さいけれど魚なんだ。。 ではいよいよ煮干しを解剖しましょう。でもまずは煮干しと呼ばれる魚について知りましょう。カタクチイワシというイワシの仲間です。体長10センチくらいです。煮干しにされちゃうと干からびて見えなくなってますけど，背びれ，腹びれ，胸びれ，尻びれ，尾びれなど，ちゃんとあります。ウロコもかなり剥がれてるけどちゃんとあったんだよ。小さいけれど魚なんだ。。