カラダの声が聞けるようになった！【生徒さんのお声】
先日、本講座３回目を
実施しました。
重ね煮を初めて
２カ月程になりますが、
ご自身のカラダや
気持ちに色んな
変化が出てきたのを
教えてくれました！
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・今まで平気だったのに、
外食のピザとパスタで
お腹がもたれる
・ドリップコーヒーが
刺激になって
全部飲めない
・しっかり食べて
満腹なのに
時間になると
ちゃんとお腹が減る
・もともとよかった
便通が
更によくなった
・重ね煮味噌汁、
自分でアレンジよりも
レシピ通りの方が
味もよし！色も鮮やか！！
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色んな変化や気づきを
教えてくれました。
カラダの変化については
しっかりと
ご自身の『カラダの声』が
聞こえるようになってきたことかと
思います。
食べるものが変わって
味覚が変わり、
カラダに入るものが
変わってくることで、
カラダに本当に必要なもの、
おいしい！と
感じるものが分かってきた
ということです＾＾
そんな生徒さんに対して、
今回、宿題を
出させて頂きました。
理由は、こちらから一方的に
お話をしても、
知識をもらうだけでは
ご自身のホントの身にならないから。
自分自身で調べて学び、
講座の中で皆さんに共有することで
初めて理解できた！
こういうことなんだ！！
と腑に落ちて、
ホントの学びを得られるのです＾＾
今回の宿題は
『調味料』について。
毎日いろんな調味料を
使うから、
とにかく値段が大事！！
１円でも安く買えたら
賢い主婦（主夫）だ！！
なんて思っていたのは
実は当時のワタクシ(´･ω･｀)
でも家族の健康を守れる
ママ、パパにとって、
大切なのは
値段だけではないんです。。。
今回のクラスでは、
調味料の正解をお伝えするのではなく、
実際に調味料を調べることで
どんな調味料を選んだらいいのか？
をご自身で考えて、判断できる『軸』
を身に着けてもらいました。
さらに調べたことを
自分自身の言葉で
他の生徒さんへお伝えすることで
より理解が深まり、
腑に落ちて、今後の調味料選びに
自信が持てるようになるのです＾＾
ここで、アナタに
ほんの少しだけ
ワンポイント♡
／
毎日使う調味料、
見るべきは表の顔ではなく
裏の顔！！
＼
同じ調味料なのに
ものによって
なんで値段がこんなに違うの？
と不思議に思って
裏の顔をみてみると
どうでしょう・・・・。
例えば味噌。
本来の原材料は
大豆、米、塩。
でも、パッケージの
裏の表示を見てみると
この３つだけで
作られている味噌もあれば
そうでない味噌もある・・・。
表のパッケージが魅力的だと
それだけで
買ってしまいそうだけれども、
原材料や製法から
ラベルの裏の顔を
気づき、知り、
判断できるようになる。
自然界と私たちの身体の
「差」をなくすこと。
ここを大切にして
選ぶ軸を手にしてもらいたいと
思います！！
座学の後は、
お待ちかねの調理実習！！
今回は、デザートに
柏餅がつく豪華ランチ☆彡
メニューはこちら↓↓↓
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① 雑穀ごはん
② 炒り玄米の野菜ポタージュ
③ 春の筑前煮
④ 梅干しのえごま和え
⑤ 柏餅
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全て、卵・乳・小麦粉不使用！
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今回はここまでです！
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
重ね煮アカデミー
認定師範 金子 真樹子
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