【開催報告】年末ラクラク！親子で楽しむ初めての重ね煮おせち
先日、
師範仲間の譲原聖子さんと一緒に、
神奈川県小田原市の施設をお借りして、
＼かんたん！安心！おいしい♡／
【親子で作る、重ね煮おせち講座】
を開催しました！
小学生のお子さんや
保育園に通う
小さなお子さんも含め、
総勢20名の親子が
参加してくださいました。
おせち料理といえば、
日本の伝統的な料理として
親しまれていますよね。
実はその歴史は
弥生時代まで遡り、
稲作の収穫を感謝する行事が
原点です。
特にお正月は
一年の節目として
最も大切とされ、
「御節句（おせちく）」の料理が
現在のおせち料理と
して受け継がれています。
でも、
おせちって
「作るのが大変そう」
「時間がかかりそう」
というイメージありませんか？
実際、
かつての私は
そう思っていて、
忙しい年末に
おせち作りなんてとても無理！
と敬遠していました(;´∀｀)
そんな私の考えを
一変させたのが重ね煮です。
かまぼこ、伊達巻以外はすべて
重ね煮とその知恵を元に作っています！
本当に何も作れなかったワタシでも
重ね煮で作れるようになったんです(^^♪
余計な工程や手間がなく、
身近な食材で
簡単に作れる重ね煮おせちは、
時間もかからず
驚くほど手軽！！！
これなら
忙しいママでも挑戦できる！
と確信し、
今回の講座を開催しました。
当日はまず、
おせち料理の由来や
重ね煮の特徴、
そして
重ね煮がなぜこんなに
魅力的なのかをお話しました。
その後は調理実習。
包丁やフライパンを使って
お子さんにもチャレンジしてもらい、
最終的に5品のおせち料理が
完成しました！！！
「砂糖や油を使っていないのに、
こんなにおいしいなんて驚き！」
「優しい味で、
子どもにも安心して
食べさせられますね」
「簡単だったので、
今年は自分でおせちを
作ってみようと思います！」
👆そんな声が
あちこちから聞こえ、
会場は笑顔と
「おいしい～！」の声でいっぱいに。
親子で楽しく料理する時間は、
皆さんにとっても
素敵なひとときになったようです。
ご参加いただいた皆さん、
本当にありがとうございました！
ぜひ、年末には
お子さんと一緒に
重ね煮おせち作りを
楽しんでくださいね。
そして、（気が早いですが）
来年もまた同じように
重ね煮で作るおせち講座を
開催できたらと思っています。
おせち作りに
ハードルを感じている方も、
親子で一緒に挑戦してみたい方も、
次回の講座で
お会いできるのを楽しみにしています！
今回はここまでです！
最後までお読みいただき、
ありがとうございました。
重ね煮アカデミー
認定師範 金子 真樹子
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