3行日記　2024.4.10(水)

先日パテ・ド・カンパーニュの事を書いていたら▼

やはり気持ちがウズウズしてきて約1年ぶりに作った。
そして寝かせていた2日間を経て、本日解禁。

…美味しい。
前回よりまろやかに、上手に出来た気がする。

いつか、作るのに慣れてサッと焼けるようになりたい。