田舎料理

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

もう何回も出しているのですが・・・。
この一年、何度も相方の田舎へ足を運びました。
内陸の田舎町、村？
まぁ言っても退屈なんですよ。

彼は田舎の土地にオリーブの木を植えたり、なんだかとても執着があるのですが、はっきり言って私は全く興味なし。
でも一緒に行くことにしています。

で、私の好きなトラットリアで食事をするのが唯一の楽しみかな？

この日は日帰りで、なんと夜の予定もあったのであまり満腹になってはいけない。
昔と違って胃袋小さくなってしまっているので。

と言うことで、一皿だけ。
私は外せない前菜。

その日によって内容は変わるけど、いつも美味しい。

相方は勿論パスタ。

ポルチーニキノコのパスタ、かなりの盛りです。
別に大盛りを頼んだわけではないのだけど、気前のいいお店。
ポルチーニは恐らく冷凍でしょうね、この時期はもう終わっているので。

いつもと変わらず美味しくて、丁寧に作っていて、満足でした。
このお店がある限り相方の田舎へもついて行こうっと。