流氷ラムに超感動！
9/25はニセコのヒルトンをチェックアウトして、
札幌へ向かいました✩.*˚
泊まったのが【東急ステイ札幌大通】✩.*˚
ベッド幅が広く……
洗濯機も付いていた！
旅先での洗濯は欠かさずにするかんちゅたちにとって
これはとても良い！
洗濯を回している間に夜の街へとくり出そう♪
今回の札幌泊の目的は、新千歳空港から比較的近いということも目的の1つなのですが、
それとジンギスカンを食べること！
なのに。
かんちゅはジンギスカンが超絶苦手( •̄ .̱ •̄ )
去年、千歳で初めて美味しいと思えるジンギスカンを食べたのですが、今年は少し冒険して別のお店へ行ってみることにしました✩.*˚
今年はここ♡
紋別ジンギスカン
とってもキレイでした♡♡
オホーツク産の国産ジンギスカンを使っているので
格別に美味しいんだそう。
が。
信用ならぬ・・・(失礼極まりなくてごめんなさい)
ジンギスカン、どうしてもあの独特の臭いが苦手で、去年やっと美味しいと思えるお店を見つけたのですが、また別のお店となると…
そうは美味しいお店なんてないんだろうよ！？
という気持ちになる・・・
とはいっても物は試し！
店員さんに「ジンギスカンが苦手です」とお伝えして(笑)
オススメを聞いてみた✩.*˚
まずはサッポロクラシックビールでカンパーイ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
店員さんが焼いてくださると言うのでお願いしました。
まずはもやしや玉ねぎが鉄板に乗せられ、
野菜をかけ分けて、真ん中にお肉を乗せます。
お肉は
流氷ラム
流氷ラムロース
店員さんが焼いてくれたのは少し赤みが残る状態で、
それぐらいがいちばん美味しいのだそう。
流氷ラムを恐る恐る食べてみた。
・・・旨い！！全く臭くない！
口の中で臭みを探しながら食べてみるけど(←どんだけ(笑))全く見当たらない！
臭いだなんて一切なくて、脂が甘くてびっくりするほど美味しい！
噛みしめるとじゅわぁと甘みと旨みが広がって最高！
次は流氷ラムロースを。
これは自分たちで焼いてみた。
これも美味しすぎた！
今回で分かったことがあって。
ラム肉って焼きすぎると臭みが出てくる！？？？
流氷ラムと流氷ラムロースでは流氷ラムの方が美味しかった！
そして次はラムチョップも！
ラムチョップ、香草をまぶしたものしか食べたことがなくて、そういうのが出てくると思っていたら、まさかの素のまんまのお肉で厚みも見たことないくらいあって
怯んだ(笑)
香草無しで、なんて…臭くないだろうか…食べれるだろうか…
↓の写真で厚さとデカさが伝わるだろうか・・・
表面をじっくり焼いたらハサミでカットします。
んもうこれがとんでもなく美味しかった！
思わず拍手した(笑)
そして美味しさを伝えたくて店員さんにもありったけの「美味しい！」を伝えた(笑)
ドリンクは流氷ドラフトビールってやつも頼んでみたんだけど、次いでみてびっくり！
綺麗な水色だった！
アロマ系？な味でとっても美味しかった！
流氷ビール片手にラムチョップの骨部分に残った肉をかじり取る♡
この骨のまわりのお肉も美味しすぎて。
お会計の時にオーナーさんにも「美味しくて感動した！」と伝えて。
そしたら「大阪ですか？」と聞かれ、
オーナーさんもまさかの大阪出身で、
ダーリンと2人して
お願い！
大阪にお店を出してください・・・！！
とお願いもしといた(≧∇≦)ﾌﾞﾋｬﾋｬﾋｬ
2号店を考えているらしいので大きく期待をしておこう♡♡
最高のジンギスカンでした♡♡
紋別ジンギスカン