【タイ料理🇹🇭】初投稿は大好きなタイ料理！@銀座
いつの日からかパクチーは常に冷凍庫ストックするほどハマりました！
今回はお誕生日ディナーで予約していだき、はじめて行く銀座のタイ料理のお店へ🇹🇭
フロントから高級感あふれるタイのホテルのような感じで、一気に時間の流れがゆっくりに感じました。
今回はコースとall you can drinkのセットで予約していただきました。
ドリンクの写真がないのですが、グァバやライチ、マンゴーなど南国気分が味わえるものをたくさんありトライしまくりました😆🥭
お料理もとっても美味しくひとつひとつの調味料とパクチーの組み合わせがたまらなかったです🌿
そして今回のこのお店はタイ国商務省「タイ・セレクト」認定のお店で店名変更してますが、以前の店名は「ジムトンプソンズ テーブルタイランド」。
高級タイシルクで知られるジムトンプソンの名を冠しての店名だったようです。
実は冬のタイ旅行で「ジム・トンプソン ハウス」も訪れていたので、旅行の思い出も蘇りまたいい時間を過ごせました。
タイに古くから伝わる工芸品であった「タイシルク」。生活様式の変化などにより一時衰退したところを、アメリカ人のジム・トンプソンが復興させたとのこと。
最後には休暇中のマレーシアにて失踪したというジム・トンプソンは小説の題材になるほど、ミステリアスなラストだったようです。
いつか本場のタイでジムトンプソンのレストランにも行ってみたいです！
やはりタイ料理は大好きです！
以上！
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