【外食】なかほら牧場 松屋銀座本店
手軽に楽しめる、糖質少なめのスイーツです。
《おすすめポイント》
①自然放牧で育った牛の牛乳を使用
②甘味料はアガベシロップ
③銀座駅直結でアクセス抜群
《アクセス》
東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座 B1F
《価格帯》
400~700円
《お店の雰囲気》
デパ地下
スタンディングのイートインスペースあり
《レポート》
美味しさの秘密は、なかほら牧場の酪農方法にあります。
ジャージー牛を草食・自然放牧で育て、絞った牛乳はホモジナイズ加工(脂肪球の均一化)をせずに、65℃の低温でじっくり丁寧に殺菌されています。そのため、乳臭さが一切なく、さらっとしていて飲みやすいです。
牛乳そのままでも十分美味しいのですが、それを使ったソフトクリームもあっさりしていて美味しいです。フロートは数種類あり、私は抹茶ラテかプレーンのヨーグルトと合わせるのが好きです。
また、多くのスイーツは砂糖が使われますが、ここでは甘味料としてアガベシロップを使用しています。
(アガベシロップはGI値が低いため、食後の血糖値の上昇が緩やかになります。)
立地が良いので、さくっと小腹を満たしたい時におすすめです。
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