隠れた糖質・カロリーを防げれば、中華料理でも痩せる！

おはようございます☆
PT兼ダイエットアドバイザー長島です☺

先日、別件で久しぶりに横浜に出かけてきました☆

やっぱり横浜と言えば中華街！！
◎肉まん・小籠包を食べ歩き
◎麻婆豆腐やあんかけ焼きそば
◎プリっぷりのエビチリ　などなど、、、
美味しくてボリュームもあり、満足感が高いのが中華料理！！

しかし、ダイエットの敵となる高カロリー食…
食べた後の罪悪感がやはり残ってしまうもの。

たまに！！
なら気にせず食べるのもよし☆ですが

・ランチやディナーの付き合いで
・誘惑に負けて餃子にラーメン…など
定期的に中華料理を食べる方。

これをいかにしてダイエット中に楽しむか・・・！？

今日はそんな疑問に答えていきます(^^)

余計に体脂肪を増やさない為には！？

ダイエット中に知らずとメインとなる
和食と異なり、

沢山の油を使った
・炒め物
・揚げ物
がメインとなる中華料理。

でもせっかく食べるなら
好きなものを美味しく食べたいですよね☆

そこでポイントとなるのが

余計な体脂肪を増やさないこと！

普段、ダイエットで脂質を制限しているほど、
吸収率が高まってしまっているのが
少ししか食べてないのに太る原因。

せっかく今まで頑張ってきたものが
急に崩れてしまうのでは！？
と恐怖に駆られてしまいます。

そこで大切なのが

隠れたカロリー・糖を見抜くこと！！

一般的には、
・表示されたカロリー
・揚げ物か炒め物か油の量
で選んでしまうメニュー。

でも実は、ここに落とし穴があるんです。

気を付けるべきは、『とろみ』・『酒類』

隠れたカロリー・糖はどこに潜んでいるのか！？

それは
・味付け
・風味付けや食前酒に使われる酒類

にあります。
例えば、

◎麻婆豆腐＝比較的油少なめ？豆腐でタンパク質+低カロリー？？

と何となく、中華の中ではヘルシーに思ってしまう。
しかしここには

■トロミ付け＝片栗粉：吸収の速い糖質

が含まれています。

また更に

◎八宝菜＝野菜多めでヘルシー？+あっさり系でダイエット向き？？

と考えがちですが、

■あんかけ＝出来立ての熱々を保つために大量に使用される片栗粉
■香りを出すための醸造酒＝吸収の速い糖質

これらに隠れた糖質がたくさん含まれているのです。

米や麺類、小麦製品が糖質と思われがちですが、
実はこういった
・あんかけ
・醸造酒
はそれ以上に吸収速度の速い糖質。

脂質やカロリーを気にするよりも、
こういった血糖値の急上昇を引き起こす
吸収の速い糖質を見抜くことがまず大切となってきます。

中華でも痩せる！！食べ方の実践◎