山形県谷地の【冷たい肉そば】一度は行くべき本場の店をご紹介
いつもキャリアの話をしていますが、今回はまたまた番外編。
夏、連日の猛暑、、、ともあり
最近めっきり
蕎麦
にハマっておりまして。
またまた、7月にいってきました。山形県。
山形の夏といえば・・・
冷たい肉そば！！！
ということで、山形出身の父と現地の親戚がおすすめする、
みなさんにぜひ食べて欲しい冷たい肉そばが絶品のお店をご紹介します！
近々、山形に行く予定がある方や、
そば好きだけどちょっとガッツリ食べたい
鶏肉が好き
食欲ないけどそばが好き
東北民が進めるコアなお店が知りたい
なんて方は、ぜひぜひご覧くださいね〜
①一寸亭（本店）
「ちょっとてい」と読みます。（まずはここから）
昔から、肉そば食べたいといったら祖父が
ちょっとていいくべ。
ちょっとていだべな。
と絶大な信頼を持つこのお店。
（こんな漢字だとは知らなかった）
ひと口目でわかる出汁スープの旨み
鶏肉は柔らかめで白身も多いので食べ応えあり
太くて硬めの麺が何よりうまい！
これぞ！本場の冷たい肉そば！！
本当は、肉そばだけではなくてこの「まかない飯」と一緒に食べるのが本場なんだとか。
本店以外にもお店はありますが、
ちょっとずつ味が違うんだそう(父より。)
まず、間違いないお店なだけに、
祝日のお昼時は混みますので、平日がお勧めかもです！！
②いろは本店
そして、ここも負けていない「いろは本店」。
ここも本店以外にもお店がありますが、
やはり本店が美味しいんだそう(父、祖母より。)
メニューはわかりやすく写真付き。
この他にも山形ならではの冷たいラーメンや、ラーメンなど多数。
しょっぱ甘い系の鳥スープでクセになる
鶏肉は硬めの歯応え系でコリッコリ！
お肉にスープの味が染みててたまらない！
麺はやや細めで食べやすい！
こちらも祝日のお昼時はかなり混み合います！
スーツ姿のサラリーマンから、おじーちゃんおばーちゃんまで多数！
それでもぜひ食べて欲しい！！
個人的にお勧めは・・・
どちらも美味しく、毎日食べても飽きない系なのですが
・太麺硬めのお蕎麦を味わいたいなら一寸亭
・麺だけでなくお肉の旨みを味わいたいならいろは本店
ですね〜！！
個人的には、やはり一寸亭が好みでした！！
まだまだ、他にもお勧め店あるのですが、
今回はぜひお盆のシーズン、帰省や旅行で山形に行かれる人向けに
まずは間違いないお店をピックアップしてみました＾＾！
山形は、他にも美味しいものたくさん
見るとこたくさん
素敵な場所なので
ぜひのんびりしたい人は足を運んでみてくださいね〜！
最後までお読みいただき、ありがとうございました！！
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