大寒に食べたとん汁

暦のうえでは、大寒というけど冷え込みは
差程でもないけど温まりたくてローソンで
とん汁を買ってきたん

351円🫧 ͛.*

高いのか安いのか微妙な価格設定だけど
料理をしない私にとって、材料を買い
仕込みをする作業がないから楽して食べる
ことができて手間が省ける

(՞˶･֊･˶՞)🤍

こうして、何気なく食べる   とん汁でも
ソースかつ丼や ぶた丼を食べるときに
感じるのは、母にもっときちんと料理を
学んでおけばよかったと感じる

既に、母はアルツハイマー型認知症により
施設に入れてしまったので会ってもいない

★事情により

母の料理は専ら、感覚でするから調味料
などは、、、、

このくらい

と計量もしないから、だから 何 g でその
量になるのかがわからなくてね、

なまじ製薬会社で微量秤量をしていると
数字を求めてしまいがちでだいたいこんな
もん
ていうのが理解できずにいたん

でも、わからないのは分量であり、材料は
把握してるつもりなんだけど、

なんでかなー
とん汁を食べるときには、原了郭さんの
黒七味をふりかけてしまう

木製の容器が年季が入ってるけど、1度
買ったらあとは詰替のパックを買えば済む
から使いまわしてるん

ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )

ローソンのとん汁は、何度か食べてるけど
久しぶりに口にするそれは、味噌が利いて
るせいか、こくがあり玉ねぎ、ねぎ、人参
などは咀嚼するほど甘さが際立つ

牛蒡は、しゃきしゃきしてる
少しだけ皮目を残してるためかもしれない

とん汁の主役の豚肉は、細切りだから
ほんの少し、存在してる

主役なのにね    笑

うーばー では、とん汁をおかずにして
ご飯とセットで弁当を売るお店がある
けど試したことがない
宅配もんは、実際に体験しないとわからない
こともあるから

当然、割高だし

例年よりも暖かい大寒に食べたとん汁は
コンビニのだけど、味噌が利いたこくある
味わいで少しだけだけど、母の料理の味を
思い出した過去が蘇るような、
そんな味がしました

(〇*>∀<)ゞ★☆