腸楽週間note-1日目 ドクダミは中国では高級食材
昨日食べたもの。この写真の1日3食のほかに、プルーン2つ、豆乳1杯、庭で採ったドクダミなどの山菜もほぼ毎日食べてる。
お母さんが庭で摘んでくれたドクダミは中国のスーパーやレストランでもよく売っていますが、野生のものはほとんどなくなったそうです。
家の庭や近くの野地に天然食材がいっぱいで、両親は近くの無人農園で自分で朝採りしたものもある。
近くの中村農園の鶏肉や卵、玉ねぎも、リーズナブルで新鮮で美味しい食材が多い。
大地から食卓へ毎日自然の恵みをいただける贅沢、幸せに感謝。💞
夫が絶対いやがるが
意外に合う和中融合した斬新な味!