《農園》 収穫した季節の野菜で男子ごはん#紫白菜
簡単で美味しい！
"紫白菜"を使ったおすすめレシピを紹介♪
紫白菜は、一般的な白菜にみられる葉の表面の産毛のような物がほとんど付いておらず、葉も比較的柔らかいので、生のままでも食べやすいです。紫色の色素、アントシアニンが多く含まれており、茹でたり煮ると煮汁が紫色になってしまうため、サラダなど生のまま食べる料理や、浅漬けなどの漬物がおすすめです♪
2021.2.11 更新 「キムチサラダ」※今回はわさび菜の替わりに水菜を使用しています。
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