桃ショートで桃納め！🍑
スーパーで中サイズの桃が見切り品¥298で売ってたので、ついつい買ってしまいました。これで桃納めかなあ。まみげプロが「騙されたと思って桃はショートケーキで食べて！」って書いてたのを思い出して、人生初のショートケーキ作ってみました。
ジェノワーズ焼くのは２年ぶり。YouTubeパティシエたくとさんのレシピです。前回はnote１周年記念にセンイルケーキ作ったんだよねえ。
桃はコンポートにしてみました。後でやっぱり生のままにしとけば良かったと思ったけど、何事も経験。
さて緊張のナッペ。生クリームのナッペは多分初めてな気がする。手前を固めに立てるのよね。
3枚おろしにしようと思ってたけど、桃が足りるか分からなかったので、２枚おろしに。
ナッペ下手くそ😭回転台買って練習するかあ。
絞りも下手くそ😭
真ん中にこれでもかと桃を乗せたら、ずり落ちてきてデコレーションの生クリームが外側に落ちそうに😭
冷蔵庫で冷やしたら何とか形を保ってくれました。まみげプロっぽくローズマリーを飾って🤗
形はともかく、味は美味しいです。４号サイズを２日でペロリしました。