「断食」に行ってきました①
暴飲暴食を反省
前々回で話しました、腹7分目にすること。つまり「少食」が健康長寿になるための一番の近道と書きました。
その究極の実践が断食です。
昨年は、暴飲・暴食がすごかった私。
反省をしていて、ふっと「断食に行こう」と思い付いたのです。
コロナ問題もあり、5年くらい行っていませんでした。以前2～3回行ったことがありますが、久しぶりの断食になります。
1月14日から、1月22日まで、8泊9日の日程で行ってきました。
これから3回にわたって、体験談を書いていきます。
いざ断食道場へ
断食道場は、伊豆の伊東にあります。最寄りの駅からバスで30分の、非常に不便な別荘地帯なんです。
それでも、全国から沢山の人が来ています。しかも、首相経験者や大臣経験者から、その他多くの政治家、医者、弁護士を始め、有名芸能人なども多く訪れているようです。
このサナトリウムを経営しているのが、有名なドクター・石原結實先生。
実は、先生と私は同い年です。なぜこんなにも、育ちや職業、財産が違うのでしょうね。……なんて、それはさておき。
どのような「断食」をしてきたのか、少し詳しく書いていきますね。
断食＝水だけ……では、ない！
皆さんは、「断食する」といえば「水しか飲めない」と思っているかもしれません。しかし、それは違います。
到着した日の夕食から、早速「人参リンゴジュース」を3杯か、もしくは「人参スープ」1杯、それから梅干しやスライスしたレモンだけの食事が始まります。梅干しやレモンは、いくら食べてもいいことになっています。
お腹がすくのはわかっているので、毒を食らわば皿まで、です。最初から梅干し4個。スライスしたレモンは10枚くらいをとって、絞ったりかぶりついたりしました。梅干しは、昔風の酸っぱい梅干しです。
これこそ正にクエン酸サイクル。
これから毎日、イヤイヤながらも楽しみに変えて喰らいつきます。これも、慣れるものです。
人参リンゴジュースのすばらしさ
断食道場では、人体に必要な最低限の栄養素はとれるように、考えてくれています。
まず、人参。
人参には、ビタミン類が30種類、ミネラル分が100種類も含まれているのです。完璧。この道場では、生産地から有機人参を入手、1カ月に２トン使用しているそうです。
そして、リンゴ。
リンゴにも、すばらしい栄養素が入っています。
英国には、「1日1個のリンゴは、医者を遠ざける」ということわざがあります。
リンゴには、多くのビタミン類（A・B群・C）、吸収・同化されやすい糖分、各種の酵素、リンゴ酸、クエン酸、など酸類、それにリン、カルシウム、ナトリウム、カリウム、イオウ、塩素、マグネシウム、鉄などのミネラル分が豊富に含まれています。
なかでも、ペクテン（食物繊維）やカリウム、リンゴ酸などは、腸の活動を活発にしてくれます。
さらには、解熱作用や痰を取る作用を発揮してくれるなど、効能は多岐にわたっています。
スイスには、ベンナー社という有名な病院が、100年以上前からあります。そこでは、世界中から集まってくる難病・奇病の患者さんを、ほぼ「人参リンゴジュース」で治しているそうですよ。
それを知ってから、永年私の家では週に3～4回は、朝食を人参リンゴジュースにしています。もちろんジューサーで人参３本、リンゴ２個。砂糖を入れなくても、とっても甘くておいしいんですよ。それに乾燥金時ショウガを入れています。皆さんも一度やってみてくださいね。びっくりしますよ。
断食道場のお献立
断食道場でほぼ1週間過ごした私の、1日のお献立を紹介しましょう。
朝食
人参リンゴジュース 3杯
レモン、梅干しは、いくら食べてもよし。
お茶 ポットに入れてあるので自由に飲んでよし。
天然の塩、黒ゴマ、絞ったショウガは自由にジュースやお茶に振りかけてよし。
（昼食、夕食も同じ）
10：00 具のない味噌汁
12：00 人参リンゴジュース 3杯(レモン、梅干し OK)
15：00 生姜湯
17：00 人参スープ 1杯(レモン、梅干し OK)
この食事が、帰る3日前まで続くのです。
断食を3日以上続ける場合は、普段の食事に戻る前に、補食、正食と段階を踏んでやることが重要なのです。
できれば、ドクターの指導の下にやることが大事だと思います。
私が行ったサナトリウムでも、帰る前の3日前の食事は次のようになっていました。
8：00 人参リンゴジュース1杯
10：00 重湯（ご飯粒なし、どろっとしている）
15：00 ショウガ湯
17：00 重湯
2日前の食事
8：00 人参リンゴジュース1杯
10：00 お粥+味噌汁+漬物（たくあん）+大根おろし
15：00 ショウガ湯
17：00 お粥 他
帰る日
8：00 人参リンゴジュース1杯
10：00 正食（それはそれはおいしかった）
（12種類のおかず ご飯 味噌汁）
こうしてめでたく、しゃばに出ました。
断食による異変は徐々にあらわれてきます。
では、次回をお楽しみに。